從畜牧場，
到便當盒。
食品業是我們做最久、最深的產業。從畜牧、屠宰、原料、加工、冷鏈、配銷、零售——這條供應鏈每一個環節，我們都有正在合作的客戶。一套方法論被七個業態反覆驗證，這是我們最珍貴的資產。
每一段，
都有我們的客戶。
這不是一張漂亮的圖——是過去 25 年實際導入累積出來的範圍。從一頭活牛、一粒稻穀，到便利商店架上的鮮食便當，全部走過。
食品產業中所有主要業態都有我們的客戶——不是參考案例，是長期合作中。
從 1990 年代末跨入食品業，累積的不是 demo，是 25 年實打實的流程庫。
批號、效期 FEFO、多溫層、HACCP——這些食品業共通的痛點，我們已經做了 N 遍。
七大業態，
每段都做很深。
同樣是「食品業」，飼料廠的痛點和中央廚房完全不同。下面是每一段我們最常處理的問題、用上的模組、以及代表客戶類型。
畜牧水產
飼料配方換一個原料，毛利就變一個樣。養殖端的「活體」資產不像庫存，得用批次生長週期來管，還要對接屠宰排程。
我們處理的：配方成本即時試算、原料批號追溯、欄舍/池塘批次管理、藥品停藥期管控、上市排程與屠宰廠對單。
水產養殖戶 · 牧場合作社
屠宰分切
同一頭豬會變成幾十種品項——五花、里肌、排骨、骨頭、副產品。怎麼按良率分攤成本、怎麼追溯到屠體編號，是這段的核心。
我們處理的：屠體編號追溯、分切良率與副產品自動拋帳、CAS/HACCP 文件、即時冷鏈溫度紀錄、按重量計價的客製化開單。
水產加工廠 · 副產品處理商
食品原料
食品原料商最頭痛的不是賣，是批號和效期。同一個品項一年進二十個批，每批的檢驗報告、原產地、過敏原標示都不能搞混。
我們處理的：到貨批號自動編號、SDS/COA 文件對應、過敏原與認證追蹤、效期 FEFO 出貨、客戶端規格表自動產出。
烘焙原料商 · 香料調味料商
食品加工
食品工廠的 ERP 跟一般製造業不一樣——配方版本、過敏原、HACCP、批次追溯缺一不可。出問題的時候要能在 30 分鐘內逆向追回哪批產品出貨給誰。
我們處理的：配方 BOM 與版本管理、HACCP 關鍵管制點即時數據、批次正逆向追溯、過敏原矩陣、品管實驗室對接、效期計算與標籤列印。
調理冷凍食品廠 · 飲料製造
冷鏈倉儲
冷凍 –18℃、冷藏 4℃、常溫——三個溫層在同一張單上是食品物流的家常便飯。FEFO 不是選擇，是法規要求；溫度斷鏈一次，整批要報廢。
我們處理的：多溫層儲位、FEFO 自動分倉揀貨、溫度監控與斷鏈警報、車隊路線與多溫車配置、回收/退貨的效期再評估。
食材配送車隊
食材配銷
同一隻雞，賣給超市、賣給連鎖餐廳、賣給團膳價格完全不同——而且還有合約價、檔期價、量價折扣。業代天天在外面跑，需要手機上就能下單、查庫存、看應收。
我們處理的：多版本合約價、業代行動接單、配送排程、應收應付即時看板、客戶分級毛利分析、退換貨與品質爭議流程。
量販供應商 · 學校團膳業者
零售與餐飲
最後一哩，每間門市都是一個小工廠。中央廚房的配送、門市的銷售、即時報廢、POS 串接、行銷檔期⋯⋯資料量大、節奏快，差一小時就會缺貨或報廢。
我們處理的：中央廚房對門市配送、POS 整合、即時鮮食報廢、行銷檔期、會員與單店毛利、門市排班與盤點。
鮮食供應 · 健康餐盒品牌
食品業共通的
六種肌肉。
七個業態看起來很散——但底層的能力是一樣的。這六項是我們在每個食品業案子裡反覆使用、已經做到標準化的模組。
批號正逆向追溯
從原料批號 → 製程批 → 成品批 → 客戶。逆向 30 分鐘內可拉出整條鏈，符合食安與召回法規。
效期 FEFO 出貨
不是 FIFO，是 First-Expire-First-Out。多溫層倉儲、退貨重評、客戶端效期要求，全部自動分配。
配方 BOM 與版本
食品配方一個月改三次很正常。版本控制、過敏原差異、成本即時試算、生產用哪一版都查得到。
多溫層與冷鏈
單據可以同時混三個溫層、揀貨/配車自動分群、IoT 溫度監控接入、斷鏈即時警報。
過敏原與認證
歐盟 14 大過敏原、清真、CAS、產銷履歷、有機——標籤自動生成、客戶端規格表自動產出。
按重 / 良率計價
不像一般製造一顆是一顆——食品常常按重、按等級、按良率分攤。複雜的計價邏輯都做過。
合作的
客戶類型。
客戶名單我們不公開列舉——但下方是各業態實際合作的公司類型。簽 NDA 後可以提供具名參考。
台灣食品業：
大多是中型以下的家族企業
台灣食品業跟國外不一樣——大多數是中型以下的家族企業或合作社。營收幾千萬到十幾億、老闆每天還在生產現場跑、公司可能只有 0–1 個 IT。
但食安一次出問題，整間公司就完了。批號要查得到、效期不能放、配方要管版本、追溯要 30 分鐘內可調——這些都是日常法規要求，中型食品廠也逃不掉。
我們做的就是把 ERP 這塊扛起來，讓老闆可以回去顧生產、顧生意。
法規會改、配方會換、客戶會增加品項。需要的是能跟著一起跑的長期夥伴。— 某烘焙連鎖 IT 主管
如果你也在食品業，
我們已經做過你的問題。
25 年的食品產業經驗，七個業態都有實戰。預約一場 90 分鐘的策略會議——我們會把你目前的問題對應到曾經處理過的案例，直接給你具體做法。
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